O CONCURSO
O Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil vem se consolidando como estratégia de valorização da qualidade do cacau brasileiro e mesmo no período de pandemia a adesão dos produtores foi satisfatória. Nas três edições foram premiados produtores da Bahia, Espírito Santo, Pará e Rondônia.
Atualmente somos o sétimo maior produtor do mundo e seguimos em ritmo acelerado como uma origem produtora de cacau especial, resultado de um trabalho, de pouco mais de uma década, dos produtores em parceria com órgãos técnicos que incentivam o emprego de novas tecnologias, uso de técnicas sustentáveis e melhoramento genético. Por muitos anos o foco na produtividade foi uma condição importante para superarmos a crise da lavoura, neste momento o cenário mostra que investir na qualidade do produto é papel fundamental para diferenciação e agregação de valor ao produto cacau. Na sua quarta edição, o concurso nacional de qualidade e sustentabilidade, visa estimular e promover a excelência da produção de cacau no Brasil, em todas as suas etapas.
CRONOGRAMA
Etapas | Data | Local |
Lançamento do edital | 15 de março | Redes sociais e demais canais de comunicação |
Início das inscrições | 23 de março | www.omelhorcacaudobrasil.com.br/td> |
Final do prazo de inscrição | 05 de agosto | www.omelhorcacaudobrasil.com.br |
Recebimento das amostras | 01 de julho até 05 de agosto | CIC (Ilhéus-BA) |
Análises físico-químicas | 08 de agosto até 27 de setembro | CIC (Ilhéus-BA) |
Resultados da primeira fase | 07 de outubro | www.omelhorcacaudobrasil.com.br |
Análise sensorial | 10 de outubro a 18 de novembro | CIC (Ilhéus-BA) |
Cerimônia de premiação | 25 de novembro | Belém-PA |