O CONCURSO

O Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil vem se consolidando como estratégia de valorização da qualidade do cacau brasileiro e mesmo no período de pandemia a adesão dos produtores foi satisfatória. Nas três edições foram premiados produtores da Bahia, Espírito Santo, Pará e Rondônia.

Atualmente somos o sétimo maior produtor do mundo e seguimos em ritmo acelerado como uma origem produtora de cacau especial, resultado de um trabalho, de pouco mais de uma década, dos produtores em parceria com órgãos técnicos que incentivam o emprego de novas tecnologias, uso de técnicas sustentáveis e melhoramento genético. Por muitos anos o foco na produtividade foi uma condição importante para superarmos a crise da lavoura, neste momento o cenário mostra que investir na qualidade do produto é papel fundamental para diferenciação e agregação de valor ao produto cacau. Na sua quarta edição, o concurso nacional de qualidade e sustentabilidade, visa estimular e promover a excelência da produção de cacau no Brasil, em todas as suas etapas.

CRONOGRAMA

Etapas Data Local
Lançamento do edital 15 de março Redes sociais e demais canais de comunicação
Início das inscrições 23 de março www.omelhorcacaudobrasil.com.br/td>
Final do prazo de inscrição 15 de agosto www.omelhorcacaudobrasil.com.br
Recebimento das amostras 01 de julho até 15 de agosto CIC (Ilhéus-BA)
Análises físico-químicas 08 de agosto até 27 de setembro CIC (Ilhéus-BA)
Resultados da primeira fase 07 de outubro www.omelhorcacaudobrasil.com.br
Análise sensorial 10 de outubro a 18 de novembro CIC (Ilhéus-BA)
Cerimônia de premiação 25 de novembro Belém-PA

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